Mis à jour le 14-01-2026Nouveau
Code formation : F7H12A
Face aux nouvelles exigences 2026, les établissements de restauration et d’hôtellerie doivent combiner qualité de service, hygiène renforcée et engagement environnemental. Cette formation offre une approche concrète pour déployer une stratégie durable, maîtriser les normes d’hygiène, optimiser la maintenance et réduire l’impact environnemental. Grâce à des outils pratiques et des ateliers adaptés aux réalités du secteur, les participants repartent avec un plan d’action clair et immédiatement applicable dans leur établissement.
Formation continue : F7H12A
Inter, Intra, Intra sur site, Formation individualisée, Classe virtuelle en ligne, Formation à distance
Une proposition tarifaire vous sera adressée par e-mail après l'entretien de positionnement.
Formation dispensée en présentiel par un formateur qualifié.
Le secteur de l’hôtellerie-restauration connaît en 2026 de nouvelles exigences : durabilité renforcée, gestion optimisée des ressources, normes d’hygiène modernisées et obligations accrues en maintenance et propreté. Cette formation aide les établissements à adopter des pratiques responsables et conformes tout en améliorant la qualité de service.
À l’issue de cette formation "Restauration, hôtellerie durable et hygiène-maintenance 2026", les participants seront capables de :
Responsables hôteliers et restaurateurs, chefs de cuisine, responsables d’hébergement.Agents de maintenance, responsables hygiène et propreté, coordinateurs techniques.Toute personne souhaitant intégrer les nouvelles exigences environnementales, sanitaires et opérationnelles dans les établissements hôteliers et de restauration.
Aucun prérequis technique.Une expérience en hôtellerie, restauration ou maintenance est un plus.
Calendrier 2026 formation interentreprises F7H12A. Retrouvez ci-dessous le planning complet des sessions interentreprises dispensées dans notre centre de formation à Toulouse et en régions.
Vous préférez une session de formation à distance ou dans vos locaux, n’importe où en France ?
Contactez-nous et nous étudierons ensemble votre besoin pour vous proposer une solution adaptée.
| MARS 2026 | VILLE | DURÉE | ACTION |
|---|---|---|---|
| 25-03-2026 | Lille | 2 jours |
| AVRIL 2026 | VILLE | DURÉE | ACTION |
|---|---|---|---|
| 08-04-2026 | Montpellier | 2 jours | |
| 15-04-2026 | Reims | 2 jours | |
| 20-04-2026 | La Roche-sur-Yon | 2 jours | |
| 20-04-2026 | Tours | 2 jours |
| MAI 2026 | VILLE | DURÉE | ACTION |
|---|---|---|---|
| 04-05-2026 | Rouen | 2 jours | |
| 04-05-2026 | Bayonne | 2 jours | |
| 04-05-2026 | Bordeaux | 2 jours | |
| 20-05-2026 | Nancy | 2 jours | |
| 21-05-2026 | Biarritz | 2 jours | |
| 28-05-2026 | Pau | 2 jours |
| JUIN 2026 | VILLE | DURÉE | ACTION |
|---|---|---|---|
| 08-06-2026 | Strasbourg | 2 jours | |
| 08-06-2026 | Nîmes | 2 jours | |
| 15-06-2026 | Grenoble | 2 jours | |
| 16-06-2026 | Montauban | 2 jours | |
| 17-06-2026 | Tours | 2 jours | |
| 18-06-2026 | Paris | 2 jours | |
| 22-06-2026 | Reims | 2 jours | |
| 23-06-2026 | Marseille | 2 jours | |
| 24-06-2026 | La Roche-sur-Yon | 2 jours |
Depuis son siège social à Toulouse, Action First organise des sessions interentreprises dans la France entière pour rapprocher la formation professionnelle de vos besoins.
Des formations personnalisées ou en petits groupes pour atteindre vos objectifs et obtenir de meilleurs résultats.
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Données établies pour l'année 2025
Avantages
de réussite aux examens
de satisfaction client
de satisfaction sur la qualité pédagogique
de satisfaction sur la qualité des contenus
d’expérience
de formation
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Apports opérationnels, ateliers pratiques, mises en situation. Études de cas en hôtellerie-restauration durable, démonstrations de protocoles hygiène/maintenance. Outils fournis : check-lists HACCP, diagnostics durables, modèles de procédures.
Positionnement : Entretien téléphonique, Questionnaire d’évaluation des attentes, Questionnaire d’évaluation de niveau
Évaluation : Exercice de synthèse noté, Tour de table, Evaluation des acquis
Rôle du formateur : Présentation d'un apport théorique, Organisation de jeux de rôles, Évaluation des acquis des participants
Documents : Manuel pédagogique, Copie du diaporama, Attestation de fin de formation
Moyens pédagogiques :
Dans le cadre d'une formation en classe virtuelle :
Dans le cadre d'une formation en e-learning (formation en ligne et à distance) :
Avant la formation : Un questionnaire d'analyses des besoins est transmis aux participants afin que le formateur puisse adapter sa formation aux attentes et aux besoins exprimés. Ce questionnaire permet également l'évaluation des prérequis, et de s'assurer de la bonne adéquation entre les attentes du futur apprenant par rapport au contenu de la formation.
Pour les formations individualisées et spécifiques (intra), un audit téléphonique préalable est organisé entre le formateur et le pilote de la formation de notre client. Cet entretien téléphonique permet de déterminer la meilleure approche pédagogique et d'obtenir les informations nécessaires à l'élaboration d'un programme sur-mesure.
Dans le cadre d'une formation à distance, un lien de connexion à la plateforme est transmis 24 h avant le début de la formation.
Pendant la formation :
Un suivi continu de formation et des échanges entre le formateur et les apprenants permettront de mesurer la compréhension et l'assimilation des savoirs et savoir-faire.
En fin de journée : Un point est effectué sur ce qui a été étudié dans la journée afin de s'assurer que tout a bien été assimilé et de pouvoir éventuellement reprendre certaines parties en fonction des retours des apprenants. Compte rendu journalier oral du formateur après de notre équipe pédagogique.
En fin de formation : Un questionnaire d'évaluation des acquis permet de mesurer les connaissances acquises pendant la formation et d'établir un niveau d'acquisition (hors parcours certifiant).
Une fiche d'évaluation à chaud permet d'avoir un retour sur les conditions de déroulement de la formation et d'évaluer le ressenti et la satisfaction de chaque participant.
Clôture de session et évaluation à chaud en fin de formation :
Retour auprès des prescripteurs de la formation : Appel téléphonique afin de faire le point sur ce qui a été transmis durant la formation, de savoir si le besoin est satisfait et si d'autres besoins sont apparus. Le résultat des questionnaires à chaud est transmis auprès des différentes parties prenantes (client, formateur, OPCO, apprenants...). Mesure de l'utilisation des acquis de la formation avec un questionnaire d'évaluation à froid (transmis par mail plusieurs semaines ou plusieurs mois après la session d'apprentissage).
Le retour du devis signé vaut acceptation. Le délai d'accès entre le devis signé par le bénéficiaire et le début de la prestation est en moyenne de 3 mois pour la formation continue et de 15 jours pour la formation diplômante.
Nos locaux répondent aux normes d'accessibilité pour les personnes à mobilité réduite. Pour toute autre situation de handicap, vous pouvez contacter Julie C., notre référente handicap, via notre formulaire de contact ou par téléphone au 05 62 24 66 66.
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