Le secteur de la grande distribution est constituée des hypermarchés et des entreprises du grand commerce spécialisé. Les hypermarchés sont définis en France comme les magasins du commerce de détail non spécialisés qui réalisent plus d'un tiers de leur chiffre d'affaires dans la vente de produits alimentaires.
Le secteur de la grande distribution désigne également l'ensemble des opérateurs pratiquant le commerce de détail de biens de consommation et des services associés (E. Leclerc, Carrefour, Intermarché Hyper, Les Mousquetaires, Auchan, Géant Casino, Cora, Groupe Louis Delhaize, Hyper U, Système U).
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