Jour 1

Le métier de gouvernante en EHPAD et établissement sanitaire et social

• Connaître le contexte du métier de gouvernante en EHPAD et établissement sanitaire et social
• Rôles et fonctions des maîtresses de maison
• Acquérir les connaissances et outils nécessaires à la construction d'un projet hôtelier en établissement sanitaire et social
• Le contexte de séjour :
  • Intervention complexe
  • Facteurs de bien-être
  • Besoins du résident

La fonction Accueil

• Comprendre l'état d'esprit de service hôtelier et la culture de l'accueil
• Comprendre l'importance de sa posture dans la relation avec le résident et les familles
• Adopter une attitude appropriée en toutes circonstances (gestuelle, déplacements, posture, contact visuel, expression du visage)
• S'adapter à la population accueillie pour gérer et répondre efficacement aux réclamations
• Savoir répondre aux demandes particulières des résidents et de leur famille dans la mesure du possible

La fonction Maintenance et hygiène des locaux

• Les locaux (espaces collectifs et privés)
• Hygiène et sécurité : infections nosocomiales, désinfection, déchets
• Approche des produits et utilisation : détergent, désinfectant, dégraissant...

Jour 2

La fonction Restauration

• Hygiène et sécurité alimentaire : HACCP et bonnes pratiques d'hygiène
• La plonge
• Repas en salle et en chambre : quelle organisation
• Évaluation et amélioration de la prestation repas
• Le temps du repas
• Les aspects nutritionnels du vieillissement
• Les troubles de la déglutition
• Repas et Alzheimer
• Les différents types de repas
• Repas et animations

La fonction Linge

• Parfaire les connaissances de la fonction et la circulation du linge (du sale au propre, et retour)
• Appliquer et réactiver les comportements respectueux des règles d'hygiène pour la fonction linge
• Hygiène du linge collectif et du linge résident
• La norme RABC
• Organisation de la buanderie : traitement interne ou externalisé
• Les types de matériel : appréhender les troubles musculo-squelettiques

À qui s’adresse cette formation ?

Personne occupant ou souhaitant occuper un poste de gouvernante ou maîtresse de maison

Quels sont les prérequis pour suivre cette formation ?

Aucun prérequis n'est exigé pour suivre cette formation.

Quelle méthode pédagogique pour cette formation ?

• Pédagogie active avec alternance de cours théoriques et de travaux pratiques
• Analyse des fonctionnements existants
• Réflexion et échange avec les participants

Positionnement : Entretien téléphonique, Questionnaire d’évaluation des attentes, Questionnaire d’évaluation de niveau
Évaluation : Exercice de synthèse noté, Tour de table, Evaluation des acquis
Rôle du formateur : Présentation d'un apport théorique, Organisation de jeux de rôles, Évaluation des acquis des participants
Documents : Manuel pédagogique, Copie du diaporama, Attestation de fin de formation
Moyens pédagogiques : Vidéo projecteur - Tableaux blancs - Supports de cours

Dans le cadre d'une formation en classe virtuelle :

• le support de cours sera dématérialisé et transmis par e-mail ;
• un lien de connexion à la plateforme sera envoyé 24 heures avant le début de la formation au(x) bénéficiaire(s).
  En cas de besoin le support technique est à votre disposition au numéro 05 66 24 66 66.

Dans le cadre d'une formation en e-learning (formation en ligne et à distance) :

• un lien de connexion à la plateforme sera envoyé 24 heures avant le début de la formation ;
• un accompagnement pédagogique et technique vous sera proposé par votre référent.
  En cas de besoin le support technique est à votre disposition au numéro 05 66 24 66 66.

Comment se déroule cette formation et quels sont les moyens d'encadrement ?

Avant la formation : Un questionnaire d’analyses des besoins est transmis aux participants afin que le formateur puisse adapter sa formation aux attentes et aux besoins exprimés. Ce questionnaire permet également l’évaluation des prérequis, et de s’assurer de la bonne adéquation entre les attentes du futur apprenant par rapport au contenu de la formation.

Pour les formations individualisées et spécifiques (intra), un audit téléphonique préalable est organisé entre le formateur et le pilote de la formation de notre client. Cet entretien téléphonique permet de déterminer la meilleure approche pédagogique et d’obtenir les informations nécessaires à l’élaboration d’un programme sur-mesure.
Dans le cadre d'une formation à distance, un lien de connexion à la plateforme est transmis 24 h avant le début de la formation.

Pendant la formation :

• Accueil des participants
• Tour de table
• Présentation du programme et des objectifs de la formation
• Déroulement de la formation avec alternance d’apports théoriques et de cas pratiques (exercices, quizz, QCM, exercices à l’oral...)

Un suivi continu de formation et des échanges entre le formateur et les apprenants permettront de mesurer la compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire.

En fin de journée : Un point est effectué sur ce qui a été étudié dans la journée afin de s’assurer que tout a bien été assimilé et de pouvoir éventuellement reprendre certaines parties en fonction des retours des apprenants. Compte rendu journalier oral du formateur après de notre équipe pédagogique.

En fin de formation : Un questionnaire d'évaluation des acquis permet de mesurer les connaissances acquises pendant la formation et d’établir un niveau d’acquisition (hors parcours certifiant).
Une fiche d’évaluation à chaud permet d’avoir un retour sur les conditions de déroulement de la formation et d’évaluer le ressenti et la satisfaction de chaque participant.

Clôture de session et évaluation à chaud en fin de formation :

• Dans le cadre d'une formation en présentiel.
  D’une part « avec le formateur » pour favoriser l’échange entre les différentes parties. D’autre part « sans le formateur » pour laisser la possibilité aux apprenants de s’exprimer librement et d’exposer les éventuelles difficultés rencontrées.
• Dans le cadre d'une formation à distance en « classe virtuelle ».
  La clôture est réalisée par notre formateur.

Retour auprès des prescripteurs de la formation : Appel téléphonique afin de faire le point sur ce qui a été transmis durant la formation, de savoir si le besoin est satisfait et si d’autres besoins sont apparus. Le résultat des questionnaires à chaud est transmis auprès des différentes parties prenantes (client, formateur, OPCO, apprenants...). Mesure de l’utilisation des acquis de la formation avec un questionnaire d’évaluation à froid (transmis par mail plusieurs semaines ou plusieurs mois après la session d’apprentissage).

Quelles sont les modalités et le délai d'accès pour cette formation ?

Le retour du devis signé vaut acceptation. Le délai d'accès entre le devis signé par le bénéficiaire et le début de la prestation est en moyenne de 3 mois pour la formation continue et de 15 jours pour la formation diplômante.

Nos locaux répondent aux normes d’accessibilité pour les personnes à mobilité réduite. Pour toute autre situation de handicap, vous pouvez contacter Julie C., notre référente handicap, via notre formulaire de contact ou par téléphone au 05 62 24 66 66.