connexion : entreprise | formateur | apprenant connexion : entreprise | formateur | apprenant connexion : entreprise | formateur | apprenant La notion de qualité est de plus en plus présente dans les entreprises, que ce soit dans le secteur industriel, le secteur des services, des technologies ou plus particulièrement dans le domaine alimentaire.
La qualité se détermine par rapport à ce qui est mesurable dans un produit ou un service (propriétés et caractéristiques) et qui lui confèrent l'aptitude à satisfaire les besoins et attentes des consommateurs.
La qualité est également "l'aptitude d'un ensemble de caractéristiques intrinsèques à satisfaire des exigences". (ISO 9000 2000).
Pour être précis, il convient de distinguer la qualité des produits de la qualité des processus.
La qualité lié aux produits s'évaluera à partir de notions telles que la performance, la durée de vie, la fonctionnalité, la facilité d'entretien, la solidité, esthétique et la conformité alors que la qualité des processus se mesurera sur des notions de rapidité de fabrication, de livraison, de coût, de traitement administratif.
L'audit qualité est indispensable pour faire vivre la qualité au sein de l'entreprises. En interne, il est garant de l'efficacité du système Qualité de l'entreprise. En externe, il permet d'évaluer et de sélectionner les fournisseurs et de mettre en place une relation commerciale durable et équilibrée (formation Audit qualité).
La gestion de la qualité au sein des organisations est devenue un enjeu stratégique concurrentiel et revêt différentes appellations :
Définition stratégique de la qualité :
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